2、面粉就用我们家里吃的面粉就好，不用特意去找什么高筋还是低筋。
3、在煎蛋饼的时候要注意小火慢慢的煎，面糊倒入后用铲子给面糊摊平，这样蛋饼能同时熟透而且薄厚相同的蛋饼看着也好看。
4、如果家里有人愿意吃虾的话，可以在面糊中加入一点虾肉，会让蛋饼的味道变得更鲜美，当然爱吃其他食物，也可以稍微加一点增加蛋饼味道和影响。
【文案编辑】目海食璇

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