牛腩|西红柿（番茄）炖牛腩｜久炖弥香｜营养美味｜超级详细( 二 ) 牛腩|牛肉|土豆|番茄酱

22、沸腾后把少量的浮沫打干净

23、保持大火咕嘟5分钟这一步是为了让炖好的汤汁浓稠的关键

24、转小火盖盖慢炖80分钟

25、到时间打开锅盖香气扑鼻了这时候牛肉已经熟了

26、这时候散盐调整咸淡

27、然后下入土豆需沥干水分记得哦

28、下入土豆后小火盖盖炖15-20分钟

29、土豆用筷子轻轻一夹就碎掉或者断开时转大火收浓汤汁

30、浓稠度全是看自身喜欢喜欢浓就大火对收一会喜欢喝汤就简单大火收一下出锅前再尝一下咸淡调整好出锅即可

31、来点香菜点缀一下就可以上桌了感谢您看到这里谢谢您的关注和支持您的评论我都会第一时间回复祝您胃口常开健康快乐

32、美照一张
小贴士1:干葱头或者洋葱一定要炒至微微焦黄这道菜才会很香 2:牛肉下锅也是要炒至外壳焦黄焦褐色 3:加入的一定是开水加到足够的量中间不可以二次加水哦 4:盐尽量不要一次放到位因为汤汁浓稠度因人而异最后出锅前进行二次调整 5:希望您能喜欢
牛腩的营养功效1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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