炎熱的夏天，炒返兩味，一杯冰梅酒，三兩個好知己，平炎知足
By 廚房天地
用料

• 田螺 500g
• 陴縣豆瓣醬 2匙羹
• 麻辣火鍋底料 1小塊
• 蒜 適量
• 蔥 適量
• 姜 適
• 花椒 適量
• 生粉水 適量
• 雞粉 1茶匙
• 料酒 適量
• 蠔油，生抽 各1匙羹
• 糖 1茶匙

做法步骤


1、准備所有材料


2、炒香姜蒜花椒


【 美食|两块钱搞定一道家常美食香辣釘螺】3、放入火鍋料和陴縣豆瓣醬，炒出紅油


4、放入釘螺炒均，


5、放入蠔油，生抽，料酒，糖，炒均


6、放入雞粉，加入1碗水


7、蓋上蓋子煮3分鐘，放入蔥段，倒入生粉水略收一下汁


8、完成
小贴士汁不要收得太乾，稍微留點會更好味
田螺的营养功效田螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经；具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
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