海米烧冬瓜 _四川红网

鲜口的冬瓜怎么吃也不胖。
By 虫懒懒
用料

做法步骤

1、冬瓜切厚片大蒜拍散切成蒜末。海米提前泡好清洗干净备用。

2、炒锅烧热放油。下海米炒出海米表面的水汽

【海米烧冬瓜】3、海米炒出鲜香味，放入一半的蒜末炒出蒜香，下入冬瓜片翻炒均匀淋入生抽撒食盐。

4、调料翻炒均匀盖上锅盖中火焖5分钟。开盖后撒入另一半蒜末，大火翻炒出蒜香，淋入水淀粉勾芡。快速翻炒均匀挂上芡汁。

5、出锅装盘 ?完成?
小贴士海米有咸味所以盐的用量要比平时少一些。冬瓜入锅后撒盐能杀出冬瓜水分，用冬瓜自身的水分炖熟冬瓜。两次用蒜这道菜的蒜香味会更浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

海米烧冬瓜