烘焙|一学就上手的一口酥，小白也能1秒变大厨低筋粉|黄油

By 小雨点269
用料

黄油 50克
糖粉 40克
盐半茶匙
鸡蛋半个
低筋粉 130-150克
豆沙馅 100克
蛋黄 1个
黑、白芝麻适量

做法步骤

1、50克黄油室温软化好筛入40克糖粉

2、用电动打蛋器打发至微微发白

3、加入半个蛋液拌匀

4、加入半茶匙盐

5、筛入130-150克的低筋粉拌成不粘刮刀的团，放入保鲜袋静置30分钟

6、案板上铺张烘焙纸，取出面团搓长压扁如图

7、中间挤上豆沙馅

8、提起下方的烘焙纸使皮包在豆沙馅上如图

9、像这样

10、再提起上方的烘焙纸往里卷，使皮粘合在一起

11、像这样，再稍为整理一下送人冰箱冷藏半个小时

12、取出冷藏好的面团切成2指宽的宽度，再摆入烤盘（烤盘里要铺上烘焙纸防沾）

13、刷上蛋黄液，撒上黑、白芝麻

14、送入预热好的烤箱175-185度烤20-25分钟（具体的情况根据自己家的烤箱来调整）

15、一口酥就做好啦

16、下午茶又多了一个选择，喜欢的赶紧试试吧！
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【烘焙|一学就上手的一口酥，小白也能1秒变大厨】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

烘焙|一学就上手的一口酥，小白也能1秒变大厨

猜你喜欢