第九步：开大火煮至沸腾的时候就转为中小火，盖锅盖焖上10分钟用来入味，在焖好后就开大火手收汁，在收汁的时候需勤搅拌着，避免鸡翅出现糊糊锅的现象，到这个样子的时候，再尝一下咸淡，觉得太甜或者是太淡加少许盐就行了，这就要取决你的口味了，我喜欢偏甜，一般是不加的。


第十步：最后大家将鸡翅盛出来就好了，如果需要待客的话，那就将汤汁收干净，出锅摆盘的时候撒点白芝麻，看着是格外的美观，但如果是自己吃的话，汤汁就不要全收，留着拌米饭，一口气两碗饭是不在话下。


【烹饪总结】
大家不管是在做鸡翅还是做其他肉类的时候，都能在冷水中浸泡半个小时，能最大程度地帮助你排出血水。
煎鸡翅的时候最后是用不粘锅，如果没有不粘锅，在煎之前的时候，就用姜把锅里擦一遍再煎。
如果你不喜欢吃甜口，就不要放可乐，让可乐和水是1：1的比例下。
文案编辑：见闻美食小何教你做美食
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