夏天最喜欢吃这种凉拌食物了，清清爽爽，做法又简单，一餐就可以轻松解决了。
By Z郑拾贰
用料

• 荞麦粉丝 1把
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 半根
• 虾仁 适量
• 小米椒 3个
• 大蒜 3瓣
• 料酒 5毫升
• 生抽 35毫升
• 柠檬 半个

做法步骤


1、虾仁加料酒生抽搅拌均匀腌制10分钟


【 荞麦粉丝|三色荞麦粉丝】2、碗中加入小米椒，酸奶，30毫升生抽，半个柠檬汁搅拌均匀备用
3、碗中打入两个鸡蛋打散


4、锅热倒油，倒入鸡蛋煎


5、虾仁腌制好煎熟


6、煎好的鸡蛋卷起来切成条状


7、黄瓜擦丝


8、水开下去荞麦粉丝煮


9、煮好的荞麦粉丝一定要过一下冷水，这样不会坨


10、碗底加入荞麦粉丝


11、依次摆上鸡蛋，虾仁，黄瓜丝


12、倒入之前调好的酱汁，搅拌均匀就可以开吃了。
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