凉拌豆腐丝


配料：
豆腐丝适量、葱适量、香菜适量、蒜适量、辣椒油适量、糖适量、醋适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精适量、花椒适量、辣椒段适量、食用油适量
烹饪步骤：
1.130克豆腐丝切段备用。
2.葱白切丝、香菜切段、蒜切末，倒入放豆腐丝的碗中，然后按照2111的原则放两勺醋、一勺海鲜酱油、一勺蚝油、一点鸡精和糖提味儿。
3.起锅开火，放入一小把花椒，让油热一会，就把花椒捞出去。爱吃辣椒的可以放上辣椒段翻炒一下。
4.把刚才熬制好的花椒油放入豆腐丝里，搅拌一下就可以开吃啦。

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