绿豆|被蜜雪冰城洗脑1万次，我还是爱这些20年前的宝藏甜品！没它们，不夏天！( 三 ) 糖水

/桂花汤圆/
南京人对汤圆的喜爱，丝毫不亚于对鸭子的执着。
一碗桂花汤圆，外皮糯而Q弹，汤底中还拥有浓郁的桂花蜜香味，再加上红枣的一丝甜，吃一口就已经非常惊艳。
比起让当代年轻人续命的奶茶，这碗汤圆才是南京甜品之魂。
/莲子赤豆元宵/
夏季的南京，小巷里随处可见莲蓬，莲子可生吃，也可用来熬粥和当成甜品配料.
这碗莲子赤豆元宵，生津解暑、清凉降火又冰凉香甜，最重要的是，它不贵。
/绿豆汤/
苏州绿豆汤，那就是名副其实的夏季消暑神品了。
而且这绿豆汤可不只有绿豆和汤汁，而是会放各种料，像糯米、乌米、彩色芋圆、绿豆、蜜豆、葡萄干、冬瓜糖等。
除此之外，在隐匿于大街小巷的糖水铺里，不仅有传统绿豆汤，还有绿豆薄荷水，绵软又沁凉的绿豆冰沙，粉粉嫩嫩的玫瑰樱花水。
这里面的随便挑一样出来，都是性价比逆天的“老牌网红” 。
03
清凉一夏「海南」与「云南」C位出圈，一口就被封神
海南除了椰子鸡闻名全国外，还有清补凉也被很多人封神，还有云南的泡鲁达，同样是颇受当地人喜爱的甜点。
它们入口清爽不腻，又各具特色，成为当地头牌甜点，名副其实。
/海南清补凉/
提及海南的特色甜品，清补凉绝对算是C位出圈的了，不仅是海南人从小吃到大的解渴饮品，还一度风靡全国，成为海南美食圈中的顶流。
面朝大海，吹着海风，吃一碗清补凉，就是解锁海南的最佳方式。
传统的清补凉用料相对简单，主要以红豆、绿豆、薏米、花生、空心粉为主，然后加入冰块，入口清爽又香甜。
如今，已发展成为椰奶清补凉、沙冰清补凉、椰汁清补凉等，配料也增加了的许多，像椰肉、冬瓜薏、西瓜粒、红枣、凉粉，然后用椰汁、椰奶打底。
椰子是海南的宝藏水果，一份清补凉充分发挥了椰子的精华，同时又与红豆、绿豆等配料完美相融，这一口“海南之味” ，实在是撩人。
/云南泡鲁达/
在云南，有一种甜品，几乎每家餐馆都有，老少皆宜，一般主食之后，人们基本都要靠它来压轴，这当然就是「泡鲁达」了。
听名字有点绕口，是因为它最初风靡于缅甸、泰国等东南亚国家，后来传到了云南芒市、瑞丽、景洪等地。
泡鲁达最大的特色就是，口感焦脆的面包片与醇香浓郁的椰汁相融后，入口外软内酥，香甜中带着浓郁的椰香，再配上水果、西米、紫米等，清爽又开胃。
夏季吃一碗让味蕾享受狂欢的凉鸡米线，再来一份泡鲁达，简直不要太爽。
同时，这也是一种云南的生活方式，他们有自己的节奏，有自己的心头爱，所以即使如今网红饮品遍地开花，这些“老资格” ，也从未消失。
/玉溪冰稀饭/
玉溪的孩子特别喜欢夏天，因为夏季一来，家里的那碗冰稀饭就成了他们每天的期待。
冰稀饭其实就是用糯米、西米、银耳等食材熬成飘香四溢的稀饭底，待等却后，再放入芝麻、蜜饯、小枣、红糖稀、玫瑰酱、冰碴儿等。
米粒软烂粘糯，配料食材也都香甜不腻，健脾开胃，非常适合夏天食用。
04
来自北方的夏季之味西北、东北、北京
在大家的印象中，北方好像就是干酒、吃肉、撸串儿的专属，但其实，无论是西北、东北还是北京，各地也都有特色饮品和甜品。
/兰州甜胚子奶茶/

绿豆|被蜜雪冰城洗脑1万次，我还是爱这些20年前的宝藏甜品！没它们，不夏天！( 三 )

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