搅拌均匀|小红花蛋糕低筋面粉

By 小澜烘焙研究社
用料

做法步骤

1、1. 蛋黄蛋白分离

2、2. 蛋黄盆中加入白糖搅拌均匀

3、3. 加入牛奶搅拌均匀
4、4. 加入玉米油搅拌均匀

5、5. 蛋黄盆中筛入低筋面粉搅拌均匀

6、6. 将细砂糖加入蛋白中打发

7、7. 将蛋白打发至尖勾状

8、8. 将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀

9、9. 将剩余的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀

10、10. 将面糊灌入六寸模具中

11、11. 放入预热好的烤箱上下火160℃烘烤35分钟

12、12. 烤好的蛋糕胚放置网架上放凉

13、13. 打发淡奶油，将细砂糖倒入淡奶油中打发至有立体纹路即可

14、14. 将蛋糕胚奶油抹面

15、15. 草莓切片装饰即可
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搅拌均匀|小红花蛋糕