By 一念Uu 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 鸡胸肉 1大块
• 酸菜 一把
• 金针菇 少许
• 干辣椒 4个
• 浓汤宝 适量
• 小米椒 1个
• 蒜 4瓣
• 淀粉 7勺
• 香油 少许
• 葱花 一撮
• 姜片 4片
• 蚝油 少许
• 花椒油 适量
• 盐
• 糖

做法步骤


1、鸡胸肉切薄片


2、用料酒、生抽、蚝油、盐糖、腌制，裹上淀粉


3、腌制30小时以上


4、蒜和小米椒切碎


5、酸菜冲一下切碎


6、起锅烧油，放入生姜，倒入酸菜煸炒


7、放入蒜末和小米椒爆香


8、倒入金针菇炒软、加适量水，加浓汤宝、盐、糖、少许生抽


9、煮开后一片片下肉片


10、再煮一会，最后加适量花椒油、一定要加点哦


11、最后撒上q


12、出锅，非常好吃，肉片嫩滑，和鱼片相似，口味麻麻辣辣鲜鲜的，一道名副其实的下饭菜
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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