水浴法|轻乳酪蛋糕

香喷喷软绵绵的乳酪蛋糕
By 留不下的酸豆角很变质
用料

做法步骤

1、125克奶油奶酪软化

2、加入50克温牛奶

3、加入30克融化黄油

4、加入3颗蛋黄

5、加入30克低筋粉搅拌均匀

6、在另外一个碗里面加入3颗蛋清，50克糖，几滴柠檬汁搅拌均匀。
7、打发至小弯勾状态

8、蛋白和蛋黄糊混合

9、倒入六寸模具

10、水浴法，上下火150摄氏度，烘烤1个小时。

11、出炉脱模。

12、表面刷上一层镜面果胶（没有可以不加）

13、温馨提示：冷藏过夜，口感更佳哦
小贴士冷藏过夜，口感更佳
【水浴法|轻乳酪蛋糕】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！