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【 肉末豆腐煎饼|豆腐鸡蛋饼做法，锅里一焖，比吃红烧肉还香，上桌连汤子都不剩】让我们一起努力成长，做出不一样的独特美食
做出充满爱的美食，做法简单还快捷
《肉末豆腐煎饼》


准备的材料有，豆腐，洋葱，猪肉，香菇，还有配料。


豆腐用刀切成片状，再切成细长条，最后切成小丁状。


豆腐放入大碗，加入10克精盐，加水抹过豆腐，浸泡15分钟以上。


洋葱洗净切碎，香菇洗净切碎，猪肉洗净切碎，切成小碎丁。


碗内打入两个鸡蛋，筷子搅拌一下，搅拌出鸡蛋浮沫。


电饼铛表面刷油，放入豆腐，大火煎熟即可，煎至两面金黄。


豆腐煎至两面金黄，倒入鸡蛋液，再煎至定型，用大盘取出鸡蛋豆腐饼。


锅底加入葱花，花椒，小火爆香捞出，下入肉末小火翻炒，炒至猪肉变白。


加入5克老抽，半勺料酒，20克生抽，放入香菇，洋葱碎。


20克的蚝油，5克精盐，翻炒爆香，加入50克淀粉水。


放入豆腐鸡蛋饼，大火焖煮15分钟，焖煮汤汁黏稠。


撒上少许小葱点缀，装入大盘出锅，鸡蛋和豆腐的香味在肉里面，肉的香味在鸡蛋豆腐里面。


搭配米饭特别好吃，大家可以试试看，而且孩子吃也营养，比早餐只吃鸡蛋饼更营养。


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好吃又简单的《肉末豆腐煎饼》就完成了，大家可以试试看，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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