做法：
1、鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁。
2、2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁。
3、热锅放油，炒豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜。
4、把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅。

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