盛宴|#饕餮美味视觉盛宴#剁椒蒜蓉鱼丸剁椒|味极鲜酱油

By 原子爱烘焙
用料

鱼丸
海鲈鱼 300克
盐 6克
胡椒粉 4克
鸡蛋清 50克
玉米淀粉 50克
水 200克
制作剁椒蒜蓉鱼丸
家乐剁椒蒜蓉酱 2包
粉丝 1把
味极鲜酱油适量
鱼丸以上全部

做法步骤

1、先制作鱼丸：鱼肉剔骨去鱼刺，所有原料加入破壁机绞打，打成鱼浆后再在盆里摔打几次，国内放冷水，用虎口抓鱼浆挤出鱼丸，用勺子蘸水取鱼丸放入冷水锅里，中火煮开去浮沫丸子飘起来，捞出放凉鱼丸就做好了。

2、泡好的粉丝加入适量剁椒蒜蓉酱，上面放上鱼丸剩余剁椒蒜蓉酱味极鲜酱油，开锅大火蒸10分钟。

【盛宴|#饕餮美味视觉盛宴#剁椒蒜蓉鱼丸】3、完成
鱼丸的营养功效滋补健胃,利水消肿,通乳,清热解毒,止嗽下气,预防心血管疾病,养肝补血,泽肤养发
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盛宴|#饕餮美味视觉盛宴#剁椒蒜蓉鱼丸

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