面团|10分钟解决一顿大餐南瓜泥|红豆沙|黄油|奥运

做美食看奥运！为奥运健儿来加油南瓜泥和面，包上红豆沙。面包体香甜绵软！
By 程程777
用料

做法步骤

1、南瓜洗净去皮切片上锅蒸熟，压成泥。

2、除黄油外的所有材料放入搅拌桶，揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全扩展阶段

3、放温暖处发酵至二倍大，用手指沾面粉戳个小洞，孔洞不回缩不塌陷，一发完毕

4、发酵好的面团排气，分割成8份，揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。面团醒发时，把红豆沙分成25克一个揉圆，一共7个

5、取一个小面团拍扁，尽量拍出里面的小气泡，放上豆沙馅儿

6、包好，收口捏紧，依次包好7个面团

7、取一个包好的面团，用一个不锈钢勺子反面沾点面粉，如图放在面团上慢慢压

8、压到底

9、压好6个面团，用刮板摆放到金盘上，摆成一圈，还剩一个包好豆沙的面团待用

10、取剩下没包豆沙的面团，用擀面杖擀成15cm左右的薄饼

【面团|10分钟解决一顿大餐】11、用刮板平均分成6份

12、如图，弧边的二个角粘在一起

13、放在二个面团中间

14、依次做好l

15、最后一个包好红豆沙的面团放在中间。漂亮吧

16、放发酵箱发至1.5倍大

17、放入充分预热好的烤箱中下层，上火160℃下火180℃，烘烤20分钟左右。上色够了及时盖锡纸。出炉后刷一层薄薄的黄油

18、香甜绵软超级好吃不包豆沙也很好吃呵！
小贴士面粉的吸水性不同，南瓜泥的含水量也不同，所以液体用量要灵活掌控呵～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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面团|10分钟解决一顿大餐