野山椒|山椒银丝兔

刺激味蕾的一道菜，清爽不油腻。
By 戒咖啡
用料

做法步骤

1、买一只兔子，把兔子骨头多的部分切大块。其余部分做冷吃兔或者鲜锅兔。

2、准备绿豆粉丝两饼，野山椒买现成的就行。

3、兔肉洗净血水，加入适量盐和胡椒粉，半勺料酒，一勺淀粉，拌匀码味十五分钟。

4、半锅水，捞六个泡椒，泡野山椒的汤汁一勺，烧开后放一点盐，煮2分钟，煮出味道。

【野山椒|山椒银丝兔】5、倒入兔肉，煮到变色就可以了。

6、放入粉丝煮五分钟左右。

7、用筷子能夹断就可以了。

8、盛起撒葱花。
小贴士不同的粉丝煮的时间不同，以筷子能夹断为准。有时间也可以把兔肉切成肉丝来做这道菜。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！