四川|四川腊味饭（图片网上图片仅供参考）
最为简单的一道炒菜，而且味道非常的不错！
By 高累蕾
用料
- 腊肉 50克
- 生抽 10毫升
- 大蒜 多片
- 盐 少量
- 油 45毫升
- 蚝油 15毫升
- 生抽 15毫升
- 姜 多片
- 蒸熟的米饭 适量
- 菜心 4根
- 洋葱块 适量
- 红椒块 适量
- 蒜苗 适量
【 四川|四川腊味饭（图片网上图片仅供参考）】1、准备好的腊肉进行焯水（去除一点咸味）
2、准备好我们炒料的料头（洋葱、红椒、姜、蒜、蒜苗）
3、把锅烧热烧纸稍微冒白烟，开小火加入适量油，把姜、蒜、洋葱、红椒、腊肉小火编出香味后调味：（一点鸡精、一点生抽、一点盐。）开大火煸炒个5s后导入蒜苗爆炒5s后捞出。
4、菜心焯水（加入盐、油）底味 不要烫死了
5、准备好一个漂亮的器皿，把备好的米饭放入碗中，倒入炒好的腊肉、菜心。（网图仅供参考）
腊肉的营养功效腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
猜你喜欢
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 完饭|戏骨李嘉明吃霸王餐被批，独自吃饭拒付45元餐费，飞奔逃离小饭馆
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 元旦|菜做完了却不吃？新年第一天，这几桌饭等一群“闪电侠”回归
- 尖椒|教你一个豆腐新吃法，味道好吃又下饭，吃起来比肉还香
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
- 老年人|谁在买“到家”年夜饭？老年人“增量”，一人食“升温”