市场|“手打柠檬茶”风口上的黑马：柠季能否成为新独角兽？( 三 ) 风口|长沙|黑马|冬瓜|城市|柠檬

除此之外，建立仓储配送中心也十分重要。蜜雪冰城能以“白菜价”在新式茶饮领域屹立不倒就源于其强大的供应链，这个逻辑放在柠季身上一样可行。
回到产品本身，柠季一是需要提升产品口感，做出差异化；二是可以考虑跨界和联名。
在大众点评上，经常能看到消费者对柠季做出类似“与冰红茶的口感差不多”的评价。据笔者观察，柠季的“传统手打柠檬茶”也不是采用的香水柠檬而是普通柠檬，在口感上依旧有和罐装柠檬茶相似的苦味和涩感。如何在控制成本的同时，从口感上将“手打柠檬茶”与罐装柠檬茶区分开来，是柠季需要思考的事情。
此外，丰富产品品类也十分重要。茶颜悦色几乎每隔一段时间都会推出“限定款”新饮品以保持对消费者的吸引力，近期更是尝试推出了气泡水+低度酒的组合“书生气” 。在低度酒市场逐渐复兴的今天，或许类似的酒饮品会成为下一个时尚的风口。
而跨界和联名是“出圈”的最快办法。近年来，新消费品牌已经将跨界和联名玩出了花，有同领域联名的如三顿半和茶颜悦色的实体联名概念店，也有普通跨界的如大白兔香水、多芬芝芝桃桃沐浴泡泡，也有引起网友巨大“争议”的联名如喜茶和威猛先生联名推出的王榨油柑系列饮品。
柠季想要在全国范围内快速打响名气，与热度较高的品牌推出联名产品的效果可能比在小红书上发一百篇广告还要好。
无论扩张速度多快、发展前景多好，在新式茶饮领域，柠季还是一个“新人” 。柠檬茶能否成为搅动新式茶饮市场的鲶鱼，而柠季又能否打破如今茶饮市场固定的格局？以现在的情况看来不是没有困难。
文中小颖、书影皆为化名。
【市场|“手打柠檬茶”风口上的黑马：柠季能否成为新独角兽？】文|小谦笔记（xiaoqianshuo）

市场|“手打柠檬茶”风口上的黑马：柠季能否成为新独角兽？( 三 )

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