芋圆|芋圆烧仙草

我个人是很喜欢吃芋圆和烧仙草的,所以去某仙的概率真的超级高,不过每次去,总会觉得芋圆要不就是烧仙草的量不是很够,吃的意犹未尽。恰好家里还有些芋圆,那么就自己来做一份想加多少就多少的芋圆烧仙草哈。
By soshaw
用料
- 烧仙草粉 20克
- 水(煮烧仙草) 500克
- 冰糖 100克
- 水(煮冰糖用) 100克
- 芋圆 适量
- 蜜红豆 适量
- 椰汁 适量

1、烧仙草粉加一部分水,搅拌成糊状

2、再加入余下的水,继续搅拌均匀

3、小火加热至沸腾

4、倒入模具内,凝固后切小块

5、冰糖加水,小火煮至冰糖融化,再继续煮十分钟

6、芋圆开水下锅煮熟后捞出备用

【 芋圆|芋圆烧仙草】7、再碗里加入烧仙草,芋圆,蜜红豆

8、再淋上冰糖糖浆

9、倒入椰汁即可

10、开吃
小贴士1、这个冰糖糖浆的量比较大,可以一次煮好,冷藏可以放很久2、芋圆煮好过冰水口感更加好3、我这次用的椰汁当汤底,也可以用红豆汤,绿豆汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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