牛仔骨年糕|牛仔骨年糕

肉?碳水＝生活的快乐源泉
By 陆小厨家的
用料

做法步骤

1、牛仔骨洗净，沥干水或者拿厨房用纸擦干净

2、配菜切片

3、另外准备生姜和大蒜子

4、锅内倒入适量油，先把牛仔骨煸炒

5、炒到焦黄，这一步需要时间，中小火煸炒，然后加入生姜和大蒜子

6、加点生抽老抽，料酒，我还加了点甜面酱，没有的可以不加，加入没过食材的热水，煮滚后，加点盐调味，再加入冰糖一块，煮30-40分钟
【牛仔骨年糕|牛仔骨年糕】

7、然后加入洋葱和胡萝卜煮10分钟

8、最后加入年糕条和青椒，这两样比较容易熟，晚点放，然后开大火，翻炒收点汁

9、出锅前撒上芝麻就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！