玉米淀粉|只要掌握好比例，#蛋趣体验#香酥鸡排就能一次成功奥尔良腌料|沙拉酱|面包糠|玉

【玉米淀粉|只要掌握好比例，#蛋趣体验#香酥鸡排就能一次成功】By 李依冉01
用料

做法步骤

1、鸡胸肉清洗干净，在案板上用刀背两面拍打一下，加入料酒、欧福蛋白液、奥尔良腌料，入冰箱冷藏一夜。

2、先裹上一层玉米淀粉。

3、取一个鸡蛋打散。在把鸡胸肉放到鸡蛋液里。让鸡蛋液裹满鸡胸肉。

4、再均匀的裹上面包糠。

5、锅内放入适量的食用油，六成热，把鸡胸肉放入炸制。

6、炸2到3分钟左右给鸡胸肉翻个面，再继续炸2到3分钟。炸熟为止。

7、香酥的鸡排就出炉啦！颜色特别诱人，金黄金黄的。

8、放至不烫手，切成均匀大小的块儿。

9、可以根据喜欢放入沙拉酱或番茄酱。

10、我挤入了沙拉酱和黄芥末酱。口感也不错呢。

11、鸡排外酥里嫩，再搭配蛋黄沙拉酱和黄芥末酱真的特别好吃。

12、也可以什么都不放，直接吃也不错。儿子比较喜欢吃番茄酱。
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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