虾仁|泰式咖喱菠萝炒饭一上桌,老人宝宝全都笑

咖喱怎么做都好吃,一款小清新料多多炒饭,没胃口的时候来一份一定胃口大开??
By zhenzhen珍珍珍珍
用料
- 咖喱块 1块
- 菠萝(凤梨) 半个
- 米饭 1碗
- 虾仁 60克
- 培根 2片
- 豌豆 20克
- 胡萝卜丁 20克
- 鸡蛋 3个
- 盐 2克
- 食用油 30克左右
- 椰浆 30毫升

【 虾仁|泰式咖喱菠萝炒饭一上桌,老人宝宝全都笑】1、准备好所需食材

2、菠萝(凤梨)挖取中间果肉,切小块炒饭用,菠萝壳挖干净备用。

3、鸡蛋加少许盐打散后炒熟。

4、虾仁提前用黄酒、盐、生粉腌制后煎熟。锅中另起油锅炒熟豌豆胡萝卜丁和培根。

5、加入椰浆和适量菠萝汁将咖喱煮开。

6、依次加入米饭、鸡蛋、虾仁和菠萝块翻炒均匀。

7、出锅盛入菠萝壳中摆盘,就可以美美的开吃啦
小贴士咖喱块、椰浆和菠萝汁的用量根据米饭的多少合理增减。
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