2：猪肉馅提前调好 ， 这样肉馅更入味 ， 吃起来肥而不腻！滑嫩多汁 。 南瓜喜大豆酱 ， 调馅的时候别忘了加点增香 。
3：和面的时候加点盐 ， 会增加面的筋性 ， 要在包饺子前半个小时和面 ， 这样和面在煮饺子的时候不破皮 。
4：煮鲜饺子一定要开水下锅 ， 宽水煮饺子 ， 饺子皮不发黏 ， 不容易破皮 。

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