老北京炸酱面|老北京炸酱面（自创版）五花肉|补充蛋白质|大好时光

夏天减肥的大好时光但是不吃饭也没力气减肥啊入驻小红这么久了也该做点儿贡献了推一款炸酱面吧不是别人家就自己个儿家自己动手做的怎么做纯属个人爱好也是个人口味不接受任何“批评”
By 小熊930
用料

五花肉 300克
黄豆酱一袋
甜面酱一袋
梅子酒适量
葱适量
蒜适量
白糖依个人口味
黄瓜半根
胡萝卜半根
豆芽半斤
面条 200克

做法步骤

1、刚出锅的酱

2、五花肉切丁切条切片看心情

3、葱段葱末蒜末这些就是依据个人口味自备就好了

4、最经典的两款酱豆性味儿不重混搭非常完美至于梅子酒自创的就是觉得肉配上酒酒香浓郁也没那么夸张

5、两种酱调匀加纯净水酱是熬出来的水不能少

【老北京炸酱面|老北京炸酱面（自创版）】6、起锅热锅凉油不太行油温七成吧下葱炒出香味下肉

7、中小火因为五花肉偏肥建议多煸一小会儿就是肉边上微焦的时候下梅子酒接着倒酱然后就开始熬酱了

8、熬啊熬不停的翻拌把酱汁里的水汽都炒出来中小火就行后期会崩油害怕的就带上手套吧像图片里的样子的时候把葱末蒜末下进去再熬个一分钟就差不多可以关火了黄酱本身就有点咸可以不用额外加盐了爱甜口的可以加点儿糖

9、买自己爱吃的菜切丝切末切成什么样都行该焯水的焯水
小贴士基本上就完事了煮面就不需要教程了吧宽面细面手擀面全看个人喜好了炸酱面建议吃锅挑儿夏天的话过边水也没人说你 ??????记得买头蒜啊炸酱面没那是真没灵魂图里放不下了你们自己准备吧还不明白的您就问行了吃饭去了下一期想想教你们做点儿啥吧
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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老北京炸酱面|老北京炸酱面（自创版）

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