花卷|宅在家里，冰箱已空，天天做花卷，顿顿不重样，发朋友圈被秒赞！

已经宅在家里20多天了，上个星期开始家里的冰箱已经空了，面粉还又一整袋没开封，在这样的情况下我俩人硬是抗下来了，我俩每天都做花卷吃，换着花样做，顿顿不重样，搭配着在冰箱里放了半年的辣条，一个星期都没有炒菜，简单又好吃，感觉比炒菜都香，发个朋友圈瞬间被秒赞，都夸我手艺好！这些花卷我家1天做1锅，顿顿都能吃光，经过电饼铛一烙，外焦里嫩，做法超简单，媳妇说连炒菜都省了，尤其是现在大家尽量少出门，像买菜买馒头这种完全可以避免，在家烙一锅花卷就解决了，下面就带大家看下我做的其中四款花卷吧！

肉卷第一种：肉卷，跟花卷的做法一样，只不过是用肉馅来代替油酥，吃起来可香了。

第二种：只放了少许的葱花和食用油，口感也不错。

第三种：也是花卷的做法，只不过里面放了少许的葱花和豆腐，这豆腐可是过年的时候用来压锅的，后来放冰箱里冻着，到现在才吃，真香。

花卷第四种：用电饼铛烙的姜黄小花卷，宣软好吃，尤其是淡淡的姜黄味，没有菜也能吃半盘。先给大家分享下第一种肉卷的做法，剩余的教程后续会慢慢发出来。【肉卷】食材：面粉、酵母、肉馅。做法：第一步：先和面，取500克面粉放入盆中，加入5克的酵母粉，用温水和面，最后揉成面团，放在盆中醒发一个小时，（温度高的话半个小时就可以，出现蜂窝状即可）。

第二步：把肉剁成末，胡萝卜切丁，再切少许的葱花，用锅把肉末和胡萝卜炒熟，放在碗中晾凉备用。

第三步：面团醒发好以后使劲的揉搓排气，将面团揉至表面光滑后擀成长方形薄饼状，把晾凉的肉馅放进去摊匀，从一头卷起来，将面饼卷成长条形。

第四步：把长条形肉卷切成大小均匀的剂子，放在面板上盖上保鲜膜二次醒发十分钟。

第五步：电饼铛预热，刷少许的食用油，将做好的肉卷剂子放进去，盖上一个高一点的锅盖，烙十分钟。
【花卷|宅在家里，冰箱已空，天天做花卷，顿顿不重样，发朋友圈被秒赞！】

第六步：时间到以后打开锅盖加入半碗清水，再次盖上盖子将水焖干，趁热撒上少许的芝麻或者葱花，即可出锅。【注意事项】1、做肉卷时，肉末必需要提前炒熟，这样吃起来才放心，再就是减少烙制时间。2、给电饼铛加水的时候，尽量不要把水溅到肉卷上，沾过水的肉卷会出现塌陷的鲜香。3、两个肉卷的距离要大一些，否则肉卷会膨胀挤压在一起，影响美观。一锅外焦里嫩的肉卷就做好了，底部发黄吃起来有焦脆感，浓浓的肉香味，一口能吃半个，没等嚼烂就已经咽下去了，既当面又当菜，简单省事，家人还爱吃。以上这四种花卷的做法你感觉哪种最好吃呢？

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