10.现在凉粉已经冷却好了，把盆倒扣出来，特别的光滑、筋道，在凉粉上面撒上凉开水，不知道大家有没有这种工具？我们这边卖凉粉的都用这种工具，叫做凉粉旋子，也叫凉粉刮刮，不需要用刀切，用这个很方便。


【 凉粉|教你在家用绿豆做凉粉，清凉劲道爽滑，做法简单，学会不用出去吃】11.刮好的凉粉放入碗里，再加一些黄瓜丝，然后舀一勺料汁浇在凉粉上面，搅拌均匀就可以开吃了，咱们这个绿豆凉粉就做好了，清凉嫩滑爽口，特别入味好吃，喜欢吃凉粉的朋友可以自己试一试。

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