小米粥|韭菜盒子韭菜盒子|小米粥|奥运

朋友自己种的韭菜送给我一大把，我就把它做韭菜盒子，配碗小米粥，养胃又助眠。在家看奥运直播，让我们一起为祖国奥运健儿加油！参与活动：#有奖征集｜为为奥运出食力#
By 平安果hcda
用料

做法步骤

1、烧好的开水大约80到90度左右加入面粉里，边加边搅拌，搅成絮状

2、揉成团就可以了，盖上保鲜膜静置20分钟

3、静置20分钟后，再揉面团就会很容易揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置1小时左右

4、韭菜洗净控干水分，鸡蛋加少许盐炒好切碎、粉丝开水泡软再过凉水捞出切小段备用

5、韭菜切碎备用

6、加入玉米油翻拌均匀，这样韭菜可以锁住水分

7、接着加入生姜粉

8、加入鲜辣粉

9、加入鲜鸡汁

10、加入备好的粉丝、虾皮、鸡蛋翻拌均匀，

11、最后放入芝麻油，翻拌均匀

12、最好的馅料备用，食盐等要包馅的时候再放

13、取出面团揉会儿，揉至光滑

14、搓成长条

15、切成大小均匀的小剂子，然后用手压扁

16、擀成大的圆饼皮

17、放入韭菜馅

18、两边对折对齐，捏紧捏实

19、捏出花边，捏法见步骤图

20、全部包好了

21、平底锅加热放少量油，油热放入韭菜盒子，小火慢煎，煎至两面金黄就可以了

22、全部烙好装盘

23、外酥里软，太香了

小米粥|韭菜盒子