就馋懒人面食，两手一包上锅一蒸，比馅饼简单，比饺子快手！【猪肉点心包】虽然很爱中式面点，但对包子馒头这类完全没辙，整本食谱已经做了五十几道，这道猪肉包一直被我刻意忽略掉，还好有聪慧的玉洁，挑了这道当泡菜趴当天的午餐，有她带领着我们操作，整个过程流畅又快速，很难想像只花一小时就能出炉，完成我生平第一个包子!!


猪肉内馅前一晚玉洁就已准备好，五花肉小火炖撕成肉丝，再用豆瓣酱与辣椒酱调味。自发面粉+牛奶+一小撮盐充分揉合成为面团，泡菜还在杀青时，我就问玉洁要不要利用空档先打面团来发酵，玉洁说这种面团很快的，原来自发面粉可以马上使用不须等发酵，这样的配方对于时间永远不够用的我来说真是太贴心、太受用了!!
有搅拌器真的好方便，三两下面团就打好了，不是因为玉洁教我做包子我才夸她，她真的是我见过笑容最美的女生。白芝麻小火炒香。青葱、辣椒切丝，香菜洗净切段。


打好的面团分割成16份。朋友开始示范包子打折的方法。我发誓真的有认真听，也照着步骤做，无奈……。哈哈!!弄了半天，跟五个手指往中间一掐没啥两样，看到自己的成品忍不住笑场。


朋友说没关系，捏丑的翻过来就跟书上一样漂亮了，又发现这道食谱的一大优点，就是手不巧也能做出美美的包子！


【 快手|夏天就馋懒人面食，两手一包上锅一蒸，比馅饼简单，比饺子快手！】师父跟徒儿的真的差很大~来段正式的包子教学~ (我们几个一整天都嗨的感觉)。因为内馅是熟的，所以只需蒸12分钟，当包子出炉时，我们几个像孩子一样又是鼓掌、又是欢呼的，白白胖胖简直美呆了！


撒上白芝麻，有点沾不上去，下次应该蒸之前就先洒。


天呀!!超有成就感的，原来做包子没有想像中难。白刨刨幼咪咪~真的很美对吧!!


书上说可以搭啤酒，明明都不会喝酒，很假掰的拿啤酒来配。


这包子的无论是内馅或是外皮的口感超棒，沾上海鲜酱放些青葱香菜，好好吃我好喜欢呀！我跟爆爆约好一定要亲自再做一次，美味的猪肉点心包，为这次聚会画上美丽的句点~

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