在北方地区，人们尤其喜欢吃面食，除了面条、馒头之外，吃的最多的面食要数饼了，所以饼的种类也越来越多，几乎在北方地区每个城市都有自己的特色饼，花样可谓是数不胜数！


可能有些朋友会说，作为南方人，我们喜欢吃米饭，不喜欢吃面食！但是，你还别说，就我身边这几个南方的朋友，自从吃了这些饼之后，还真是爱上了面食，他们纷纷表示：这饼是真的好吃，以后改吃面食了！
NO.1灵宝肉夹馍
相信很多人喜欢吃酸辣粉、麻辣烫之类的小吃吧？如果单吃一份小吃，很多人都会感觉吃不饱。这个时候在北方很多人会选择来上一个灵宝肉夹馍，饼脆，肉香，简直是绝配！


灵宝肉夹馍两大特色，第一就是肉夹馍的烧饼，一层一层的，而且每一层都是焦黄香脆的。其次就是里边的卤肉，一定要卤够火候，然后配上青椒、大蒜剁成沫，夹在饼里，吃上一次，你就会喜欢上它！


NO.2信阳鸡蛋灌饼
信阳可以算得上是“北国种的南国”！所以信阳人对于吃上也是非常讲究，基本上有点偏南方化。但是信阳人也非常喜欢吃饼，尤其是当地的特色——鸡蛋灌饼！


信阳鸡蛋灌饼做法也很讲究，鸡蛋饼的面要用烫面和发面混合，这样吃起来才外焦里嫩，而且鸡蛋一定要灌在饼里边才好吃。煎好的鸡蛋灌饼里边加上生菜和咸菜，在抹上辣椒和甜面酱，好吃！过瘾！


NO.3山东杂粮大煎饼
山东人素以豪爽出名，在吃上亦是如此！山东最喜欢吃的饼就是山东杂粮大煎饼了！杂粮大煎饼选用杂面制成，饼皮薄薄的，里边打上个鸡蛋，然后加上麻叶，撒上香菜、咸菜，吃起来那叫一个香！


当然在山东，煎饼更多是卷大葱吃，然后抹点酱，煎饼别看薄薄的，吃起来却非常有嚼头，牙口不好的朋友恐怕是无福享受了！


NO.4驴肉火烧
俗话说，“天上龙肉，地下驴肉”！所以说起这驴肉就不得不提起这夹着驴肉的火烧，驴肉火烧了！驴肉火烧有两大派别，一种是河间的驴肉火烧，一种是保定的驴肉火烧。区别在于保定的是圆饼，河间的是长饼。


驴肉火烧吃起来的第一感觉是真香，每次遇到卖驴肉火烧的都要连吃3个才过瘾，然后配上一碗老鸭粉丝汤，吃得饱饱的！


NO.5高炉烧饼
高炉烧饼，近几年在河南郑州地区突然间就流行起来了高炉烧饼。高炉烧饼跟平常吃的烧饼不太一样，高炉烧饼是直接在高炉里边烤熟的，所以吃起来更加筋道！


高炉烧饼常见的吃法就是饼夹菜了，里边加上鸡蛋、豆腐串、海带丝等小菜，或者直接买上一包辣条，吃起来感觉也是非常不错的！


【 驴肉火烧|北方人最喜欢吃的5种饼，南方人表示：真的好吃，以后改吃面食！】