甜甜圈|几分钟搞定甜甜圈馒头,法帅蒸烤箱制作~,一步就搞定( 二 )



12、都做好以后,就可以组装啦:按自己喜欢的来摆放花朵和叶子,都要底部粘一点点水,然后发到甜甜圈上,一定粘紧哦,因为一会要进行发酵。花朵摆放要紧凑,要不然发酵以后空间会很大,就不好看了
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13、组装完成,放入法帅蒸烤箱,设置发酵档,30度,35分钟发至1.5倍大,千万不要发酵过度,那样甜甜圈就变形了
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14、发酵时间只是一个参考,切记发酵要看状态,看状态,看状态!用手轻按,缓慢回弹就是发酵完成了
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15、法帅蒸烤箱设置蒸汽模式,110度,蒸制15分钟
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16、时间到焖2分钟,然后取出来。虽然是第一次做,但是非常完美呢!
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17、喏!送你一个花朵甜甜圈
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18、忍不住再晒一张
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19、松软好吃,非油炸更营养美味
小贴士1,面团儿是偏硬的状态,配方中的牛奶,根据面团状态增减 2,建议用擀卷法揉面,更省力,还能防止面团在揉至过程中发酵 3,请按食谱中的步骤一步步操作,手速要快一些,甜甜圈主体做好以后,盖保鲜膜冰箱冷藏,防止快速发酵 4,发酵时间,温度,蒸制的时间仅供参考
低筋粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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