减脂真全麦欧包|减脂真全麦欧包全麦面粉

趁着做晚饭，看到还有一包全麦面粉，想想做个全麦面包吧，外面买的不是真全麦，口感还一般，今天，来试试，这个吧！我做面食还是有点怯的，不是很拿手啊，大家将就看吧，不过这样更真实
By *水晶*
用料

做法步骤

1、取一包500g全麦面粉，加少许盐，5g酵母粉用35℃温水化开，倒入面粉中水少，可再加入牛奶，把面粉搅成絮状，和成稍软的面团。盖上保鲜膜，静止发酵1个小时。

2、面团发好了，有大的气孔。就用刮刀揉面，排气。面团还挺大，本来计划两个，现在得四个啦，但最后烤盘又放不下，只能中间一个大的，两边小的。

3、先拿一个小团的，压薄，擀开，放上蔓越莓，从最上面卷成卷。

4、最大的面包，放了黑巧，还有些刚剥的新鲜核桃也一并放进来

5、一次排好，静置二次发酵30分钟

6、最后用刀随便划几刀，忘了留5克全麦粉，可以撒在表面，最后只能用白面粉啦！

【减脂真全麦欧包|减脂真全麦欧包】7、好了，可以进烤箱了，200℃25分钟，我喜欢干干的口感，又烤了5分钟，一共30分钟。

8、出炉喽！

9、巧克力的

10、蔓越莓的
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