By 西贝大厨来了
用料

• 小龙虾 500g
• 蒜头 1个
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱 1根
• 啤酒 半瓶
• 火锅底料 150克
• 花椒 40粒

做法步骤


1、小龙虾清洗干净，热油下锅炸，变红就好


2、下葱姜蒜，花椒炒香后下火锅底料炒化，倒入炸好的虾


3、倒入啤酒没过虾腿，煮10分钟，放盐，酱油调味


【 夜宵|夜宵顶流麻辣小龙虾这么做超好吃】4、大火收汁就好啦！
小贴士洗虾的时候从后面揪住它的两个钳子，这样不夹手，虾线揪住尾巴中间的那个揪，左右扭下，一扯就出来了
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