肉沫|吃不下饭？那是你不会做肉沫炒毛豆蒜片

好吃的，就是难剥壳，现在有剥好的买，以前是一个人剥了一家人吃，只有剥过的人才懂指甲的疼，现在想起来更是乐趣无穷，更是另一种幸福一种美。
By 筱小忆粒莎
用料

做法步骤

1、肉肉加点盐剁成肉沫，蒜切片备注；

2、豆豆焯水一下，水开放豆，再开捞出沥干水备用；

【肉沫|吃不下饭？那是你不会做肉沫炒毛豆】3、焯过水的豆豆翠绿，没有白白的衣衣很干净，可以试一下这种做法；

4、热锅下油，把瘦肉带的肥肉切出和油一起爆出猪油，然后放入肉沫和蒜片爆香，不要抄的太干了，吃起来就有点硬了；

5、放入辣椒和肉沫一起翻炒，爆出辣椒味；

6、大水翻炒，然后加一点清水焖煮一下，加一点生抽和盐调味，就可以出锅了！

7、这道菜真的有点小时候的味道，想说豆豆自己剥壳，然后指甲都软了，才终于剥好，而且是一家人吃?
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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肉沫|吃不下饭？那是你不会做肉沫炒毛豆