素素ABC汤
ABC汤是一道马来西亚的国民菜，一般传统做法是荤的，今天分享的是素食做法，开胃且低卡。
By 哆唻Z熊
用料
- 胡萝卜 1根
- 番茄 1个
- 玉米 1根
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 白豆腐 1块
- 水 1大碗
- 红枣 3颗
- 枸杞 适量
- 油 适量
- 白胡椒 少许
- 盐 3克
1、西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆去皮切小块，玉米切段。
2、上锅热油倒入西红柿、洋葱，炒出汁。
3、加入胡萝卜、土豆翻炒几分钟。
4、将以上翻炒过的蔬菜倒入汤锅，加入红枣、枸杞、一大碗清水，煮40分钟，煮涨开小火。
5、煲汤半小时间，准备豆腐，切片。
6、用平底锅煎至两面金黄。（豆腐建议买老一点的，不容易碎）
7、把煎好的豆腐倒入汤锅，煮十分钟，加入调料盐和胡椒粉拌匀关火。
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