By C-静
用料

• 五花肉 100g
• 北豆腐 1块
• 青蒜 1根
• 盐 适量
• 鸡精 适量

做法步骤


1、料备好 一定要买老豆腐 豆腐切块 肉片肥瘦分开


2、豆腐下锅绰水三分钟 捞出来 放到凉水里过两遍


3、倒入油 放肥肉 把肥肉里的油炒出来


4、弄成这样就差不多好了


5、放瘦肉炒


6、放老抽 味达美上色


7、翻炒五六分钟


8、放一小碗水 煮开 我切的肉片比较大 炖十五分钟


9、放辣椒 蒜 盐十三香 鸡精调味


10、倒入豆腐 放一碗水 大火炖20分钟 时间长入味


11、成品 这种菜 我们这边一般称到碗里吃 统称为大锅菜
小贴士豆腐的好处 绝对是减肥者的福音
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