之前和老公去吃湘菜，老公说点的这个外婆菜挺好吃的，在网上没有找到我想要的做法，于是我就在最基本的做法上改良了下
By Miss丶陈小晨
用料

• 外婆菜（需要炒的类型） 一袋
• 线椒小米辣 适量
• 蒜头 5瓣
• 生抽 15ml
• 豌豆 适量
• 豇豆 适量
• 食用油 适量
• 料酒 适量
• 鸡胗 适量

做法步骤


1、鸡胗清水浸泡一小时，切丁用料酒腌制去腥


2、焯水，水中倒少许料酒，多煮会大概20分钟，捞出后过凉水


3、全家福


4、热锅热油蒜炒香


5、倒入沥干的焯熟后的鸡胗丁翻炒片刻


6、倒入豇豆翻炒


7、倒入线椒小米辣翻炒


8、翻炒片刻倒入焯熟的豌豆


9、倒入外婆菜翻炒后倒入生抽食盐调味，出锅即可


10、成品图


11、烧饼夹着吃超级香！
小贴士一定要辣，不辣不好吃，我这个就辣少了，这个是下饭菜，一定要突出辣味！
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