#一周减脂不重样#丰富餐桌味之清爽白菜拌粉丝

清爽凉菜必是炎热夏季餐桌的常备菜。清清凉凉爽口开胃。
By 虫懒懒
用料

娃娃菜 1/2颗
胡萝卜 1/2根
木耳 6朵
香菜 3根
粉丝 1把
干辣椒 3个
蒜末 2茶匙

做法步骤

1、粉丝泡软用开水烫至透明，捞出过凉水备用。娃娃菜胡萝卜木耳切丝备用。

2、所有食材放入盆中，加入香菜段蒜末控干水的粉丝。取一小碗放入干辣椒段花椒白芝麻浇入热油。

3、食材中加入食盐白糖生抽陈醋辣椒油搅拌均匀

4、装盘 ?完成?
小贴士木耳和胡萝卜要提前焯水过冷水调料要现吃现拌提前拌好会出水。
娃娃菜的营养功效1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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