芳香|罗勒炒鸡蛋，芳香诱人，一个方子两种形式，你喜欢那种口味？( 二 )
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【以下为煎蛋版】 把蛋液均匀撒在锅中 。
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煎蛋时有时会鼓出气泡 ， 用筷子把气泡戳破即可 ， 这样蛋饼受热会比较均匀 。
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煎好一面 ， 再翻过来煎另一面 。
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两面焦黄后出锅即可 。
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出锅装盘 。
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【以下为炒蛋版】
把蛋液均匀撒在锅中 。
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待蛋液稍稍凝固 ， 用筷子将蛋液划散开 。
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蛋块大小根据个人喜好选择 ， 喜欢大块划散频率低一些 ， 反之高一些 。
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待蛋液全部凝固 ， 出锅即可 。
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装盘上菜 。
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煎蛋版罗勒鸡蛋 。
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炒蛋版罗勒鸡蛋 。
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香浓可口 ， 你喜欢哪一种呢？
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小贴士 1、蛋液中的盐最好先放 ， 这样才能口感均匀 。
2、罗勒有一种特殊的香味 ， 在西餐中是很常见的一种香料 。 中餐中亦可用做凉拌菜使用 ， 也可加入肉菜中用来解腻 。
3、罗勒有疏风行气 ， 化湿消食、活血、解毒之功能 ， 孕妇忌食 。
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图文：呵呵笋
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