小黄鱼还是要选“鲜到鲜得”的海捕小黄鱼，鲜嫩美味、想想都直流口水。因为已经去鳞、去腮、去内脏处理过，如果是香煎、油炸、红烧的话直接解冻料理就可以，因为是清蒸所以可以把黑膜清除掉会更好，总感觉清蒸才能更好的体现鱼肉的鲜美，但是一定要选择品质好的海捕鱼才行，鲜到鲜得还是很值得信赖的。这个清蒸方法大黄鱼也同样适用哦。
By xinyu灿若星辰 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 鲜到鲜得海捕小黄鱼 5条
• 葱 1根
• 姜 1块
• 豉油 1勺
• 盐 适量
• 滚油 适量
• 红椒 适量
• 小辣椒 3个

做法步骤


1、选择鲜到鲜得的海捕小黄鱼


2、去掉鳍


3、把黑膜处理干净


4、鱼中加入葱姜和盐


5、料酒


6、抓匀


7、腌制15分钟


8、把鱼捞出


9、码上葱姜丝和小辣椒、放入蒸锅


10、去掉蒸出的水


11、把鱼拣出


12、放入葱丝


13、姜丝


14、红椒丝、加入蒸鱼豉油


15、浇入热油
小贴士两个去腥小妙招 去掉腹部的黑膜； 蒸出来的水分一定要倒掉；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 健康|健康又过瘾的清蒸小黄鱼，就是这个味儿】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

猜你喜欢

• 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
• 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
• |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
• 玉米|羊肉什么时候最好吃？
• 靓汤|几款养生靓汤，清热养颜又润肺
• 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
• 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年
• 芝麻|元旦将至，家家户户都可以做它，颜值高寓意好，一口一个又脆又香
• 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
• 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品