杏鲍菇|红烧素鸡

素鸡是我家暖男最喜欢吃的，只可惜他在万里之遥，不过先练练手，做到最满意，等着他回来就可以做给他吃了
By 悠悠如云烟
用料

做法步骤

1、准备好洗干净点食材

2、素鸡切片备用

3、杏鲍菇切片备用

4、猪肉切片备用

【杏鲍菇|红烧素鸡】5、姜蒜切片备用

6、素鸡先放锅里煎一下

7、小火煎至两面金黄

8、盛出来备用

9、猪肉放入锅里

10、小火熬出猪油，猪肉有点金黄色

11、放入姜蒜爆香后倒入料酒

12、倒入煎好的素鸡轻轻翻炒一下

13、放入杏鲍菇继续翻炒

14、放入盐、老抽翻炒一下

15、加水至没过食材，大火煮开后改中小火

16、煮到汤汁变浓后加入一点点生抽，小火再煮一下下

17、出锅装盘啦

18、特别好吃
小贴士1、煎素鸡要用小火，煎到两面金黄就可以了2、保持原汁原味就没有放任何香料，喜欢口味浓一点的可以放点香料3、盐、生抽可以根据自己的口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！