By 西贝大厨来了
用料

• 小龙虾 2斤
• 姜 2片
• 蒜 10头
• 啤酒 1瓶
• 蒜蓉辣酱 2勺
• 红椒丁 适量

做法步骤


1、蒜剁碎，放清水里洗去淀粉，用滤布过滤掉水分，这样炸不会焦
【 蒜蓉|蒜蓉小龙虾】


2、热油下蒜蓉炸香，下入姜末，红椒丁，蒜蓉辣酱调味


3、倒入炸好的小龙虾翻炒，倒入啤酒煮10分钟入味


4、入味后，开大火收汁即可
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