油条|#我为奥运出食力#小油条
河南特色的，油条胡辣汤，我做的油条有大气孔，口感没有买的松软，看来还要努力
By 梦之瑄1
用料
- 普通面粉 300克
- 鸡蛋 1个
- 纯牛奶 170克
- 泡打粉 6.5克
- 盐 3克
- 食用油 15克
- 食用油 800ml
1、300克面粉
2、加入3克盐
3、加入一个鸡蛋
4、倒入6.5克泡打粉
5、加15克植物油
6、加170克水（看面粉吸水性，适当增减水量）
7、用筷子搅匀，搅至抱团
8、手上抹油，取出面团
9、装保鲜袋里，来回揣面，这样不粘手
10、放入冰箱冷藏一夜
11、面板抹油，面团摊开，不要揉面
12、分成小段
13、油热，下油条胚炸（用一小块面团，放进油里，立即浮起就行了！中火炸，油温不要太高）
14、小油条，样子有点丑
15、有大气孔
16、配上胡辣汤，绝配????
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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