凉拌花甲|夏日凉拌菜-凉拌花甲
万物皆可凉拌、想要好吃就不要纠结酱料要放多少、少量多次就能被自己惊艳到咯。
By 小魔潼
用料
- 花甲 500克
- 大蒜 5瓣
- 香菜 适量
- 生抽 适量
- 陈醋 适量
- 白糖 适量
- 生姜 适量
- 葱 质量
- 蚝油 适量
- 香油 适量
1、花甲买回家养一养、放了花生油养一会、吐吐沙
2、水煮沸后放几片姜、倒入花甲
3、盖上锅盖大火烧开
4、咕噜咕噜煮到开壳、不要煮太久哦
5、开壳就能捞起了、煮太久花甲老了影响口感哦
6、然后加工一下把没有肉的壳挑出来和拧开留下带肉的半边壳
7、蒜末、葱、香菜，爱吃多少放多少
8、然后将配料表的酱料都放进去
9、拌拌伴、放冰箱冷藏2小时就能开吃咯！
小贴士能吃辣的可以放小米辣或者国民女神酱。又是一番风味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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