中国最会吃蟹的地方，把梭子蟹味道发挥到极致，有人却说是重口味( 二 )

相对于炝蟹这种高大上的吃法，象山人的蟹糊就要平民化很多，而且味道上也一点不输。过去渔民将捕到的个头较大的梭子蟹拿去换钱，剩下这些就自己吃，为了吃到梭子蟹最为鲜美的味道，有人就发明了蟹糊这种吃法，慢慢地就成为了象山独特的一种美食。

蟹糊的做法很简单，将梭子蟹洗净沥干，去除内脏，再将整只蟹剪成小块，加入白酒、姜末、糖、盐调味，然后放入冰箱几个小时后就可以吃了。也许是象山人对于自己的梭子蟹品质有着足够的信心，才发明了这道菜，当然也有很多人觉得这种吃法口味有点重，就如同吃生鱼片一样。我认为这应该是梭子蟹最为原汁原味的吃法，反正个人非常的喜欢。不过我也得提醒下首次吃蟹糊或是肠道功能较弱的朋友，味道虽好也不能多吃哦。

中国最会吃蟹的地方，把梭子蟹味道发挥到极致，有人却说是重口味( 二 )

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