肉片|#巨下饭的家常菜#青椒熘肉片

家常快手菜，老公、儿子都爱吃！
By 厨色生香【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、青椒洗净切菱形片。

2、猪瘦肉切厚薄均匀的片。

3、加少许盐、胡椒粉、酱油、淀粉、料酒腌10分钟。

4、锅中油热后下入肉片，温油滑炒至熟，盛出备用。

5、调碗汁。碗中加入1勺酱油、1勺淀粉、少许盐、鸡精、胡椒粉、少许水调成芡汁。

6、葱花切好。锅中加少许油，下入葱花爆香。

7、加入青椒翻炒。

8、加肉片翻炒，加芡汁快速翻炒均匀。

9、装盘。
小贴士肉片腌制滑炒口感更滑嫩。青椒不易入味，所以加芡汁勾芡入味。
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