粉条|家常菜来啦！你还不知道吃什么家常菜

你在家是不是也常常想不到吃什么？点外卖？不健康：出去吃，天太热。我也经常这样，这时候想破脑袋也想不出来吃什么，最后我灵机一动：有了！下厨做一份家常菜呗。这个时候我就想吃猪肉白菜炖粉条，关键词来了，是炖，不是炒。相比于干巴巴的菜，我更喜欢带汤的，炒一人份，把蒸好的米饭直接倒入炖好的猪肉白菜炖粉条，来一份烫饭，何不美哉！这是一道再普通不过的家常菜，但是做出来也是很入味的，配上一杯冷饮，这不比点外卖香吗？再说一点提鲜小技巧。我习惯在里面加干辣椒，因为我比较重口，但也不仅是因为我重口，加了辣椒真的会让菜变的很鲜很鲜。就馒头也好，就米饭也好，都特别下饭，简直是绝了！。而且做起来无负担感，只要有手就会做！等你学会了，在家分分钟当大厨，享受家常美食。好了，现在就进入我们的正题吧。下面是它的步骤。

1.提前准备好材料：猪肉、小白菜、粉条、干辣椒、蒜瓣片、姜片、八角、盐、鸡精、酱油、醋。2.把粉条提前泡入热水中。将猪肉切成薄片，起锅烧油，放在锅里炒至两面发焦捞出即可。3.无需关火，加入准备好的蒜瓣片、干辣椒、姜片、八角，炒出香味。4.在锅中加少量的水，放入泡好的粉条，煮七分钟后加入白菜、猪肉片，翻炒十分钟左右，加入酱油、盐、鸡精、醋，搅拌几下出锅。【粉条|家常菜来啦！你还不知道吃什么】

就这样，一份热腾腾的猪肉白菜炖粉条就出锅啦！下面又是老朋友注意事项来了。首先，泡粉条的时候，使用开水，不用凉水，因为我们是知道的，粉条是晒干的，不泡很难炖软。第二点，炒猪肉的时候，可以选择肥瘦相间的，煎的焦焦酥酥很爽口。第三点，我先说一下调味品的量，八角一个，干辣椒三个，姜片三片，蒜瓣片五片，适合三人吃。在炒蒜、姜片等的东西时，调至小火，因为大火会炒的太焦。第四点，加粉条和白菜的顺序不要错，粉条比较难煮，需要多煮一会才能又软又糯，还有就是白菜本来就含水量比较多，炒的过程中也会出水，所以在炒的时候不要加太多的水，大约一小碗水就足够。这道菜的注意事项就是这些啦！这不，说到这，小伙伴们的猪肉白菜炖粉条已经摆到餐桌上了吧。我好像隔着屏幕也闻到香味了呢。我又一个强烈建议，大家一定要试试。加一筷子白菜，把猪肉包裹在里面，在嗦一口满满汤汁的粉条，不好吃你打我。它算是我的拿手菜之一了，每当我在家做饭时，它会是我的必备菜品之一，最后，不出意外的话，它一定会空盘！还有小伙伴只读了文章没下手的吗？不要犹豫了，中午饭，晚上饭，都可以来做。真的不难。你，心动了吗？心动不如行动，赶紧做起来吧。

粉条|家常菜来啦！你还不知道吃什么

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