汤汁|玉米排骨汤，肉质鲜美，汤汁浓郁，是补身体的佳品！寒性体质

玉米排骨汤，肉质鲜美，汤汁浓郁，是补身体的佳品食补这个名词想必大家全都不陌生，食补是最为健康的一种补身体的方式，通常用针对性功效的食材用来补充身体所需的营养和能量，通常这种方式健康、天然且有效。但是需要注意的是食补并不是药效的成分，只能补充身体所缺乏的营养，是不能治病的哦！今天我们就针对于身体虚弱的人群，来制作一道营养美味的玉米排骨汤，让你在整个夏季，精力充沛，活力满满！

玉米排骨汤是一道温补型的汤品，非常适合暖胃而食用，而夏季正值伏天，我们都知道伏天是最佳补身的季节，不能吃寒凉的食物，因为此时身体外热内凉，需要使用温补型的食物来驱寒，尤其是寒性体质的女生居多，更要注意饮食哦。玉米排骨汤是用排骨搭配玉米共同炖煮而成的，其味道鲜美，肉质紧实，喝上一口瞬间爱上吃饭。

这道菜品中运用了营养价值及其丰富的排骨作为主要的食材，排骨中富含优质的蛋白质、维生素和钙铁锌等微量元素，极具温补功效。适当食用排骨能够起到生津止渴、提高身体免疫力的功效，超级适合体弱多病的患者增强体质。而另一种食材是膳食纤维丰富的粗粮玉米，适当食用可以起到养胃、助消化的功效。这道经典的玉米排骨汤超级适合脾胃虚弱的你来饮用，一定要对身体好一点哦！还不赶快来学习一下呀~【菜品】：玉米排骨汤【烹饪食材】：猪排骨适量、玉米两个、葱一根、枸杞一把、生姜一块、料酒1勺、食用油适量、食用盐适量。【烹饪步骤】:步骤1、首先将购买的猪肋排用清水洗净，如果购买时就是块状的则不需要改动，如果购买时是一整根，则需剁成小块备用。

步骤2、起锅烧水，水开后将生姜切片放入，再将排骨放入焯水，随后捞出洗净。

步骤3、起锅烧油，倒入排骨煸炒一下，随后放入适量的料酒和白糖，炒制上色，再倒入适量的开水。

步骤4、大火烧至水开，随后盖上锅盖转成小火，大约十多分钟后可以放入玉米段共同煮至成熟（玉米不怕煮，也可以提前放入锅中，时间不用特别固定）。

步骤5、煮制约30分钟，可以调入适量的食用盐，继续煮，直到排骨肉质松软汤汁变浓郁即可。在关火前撒入一把枸杞，再煮5分钟就可以盛出食用了。

【烹饪小贴士】：贴士1、在准备排骨的时候一定要将排骨进行充分地清洗，因为排骨中含有大量的油脂会在售卖时沾上各种各样的污垢，要将表面清洗干净，另外，排骨中会留有血水，也要用清水泡出来，这样才会足够鲜美。贴士2、在炒制排骨后要倒入适量的开水，因为热水能够帮助尽快煸好排骨，后续炖汤也不会出现腥味。

汤汁|玉米排骨汤，肉质鲜美，汤汁浓郁，是补身体的佳品！

猜你喜欢