蛋白质|大力少女下班做饭记，烙饼炖肉五香大果仁儿，脂肪少，蛋白质碳水完美搭配( 二 ) 胡萝卜|蛋白质

（2）大果仁儿，五香味儿的大果仁?夏天就是花毛一体的天下，我本人极其喜欢吃毛豆和果仁。而且如果用它们代替主食，也适合减重人群。不过啊，很少人能克制住自己，只吃花生不喝酒。
喝酒咋啦？
不咋，满完呗！

花生很难洗，我洗了大概十遍吧，一盆水，放点盐（不是为了杀菌，是帮助“磨外壳”好入味），不停地搓。不停地。我们这家庭妇女的手，真的是……我去美甲，我的美甲师给我做手护和指甲三年了。一看就说，你这真应该戴手套干活儿。人家有的小姑娘，指甲刚做完什么样，卸指甲的时候还什么样。我这甲油胶都磨飞了。
无奈，戴手套不会干活儿了。

加水，盐，大量的盐，不要怕咸。尤其是煮制时间短，不放盐就不入味儿的。花椒、八角、桂皮、香叶，有啥放啥，但是别放太多。八角没了，该买了。灰的不是没洗干净。Lucy做的大果仁肯定不牙碜。也可以放干辣椒。

3.备菜备肉?这些都是“面睡觉”的功夫干的。所以整个做饭时间不超过40分钟，算是比较快的下班快手饭了。
胡萝卜和洋白菜都是周末买的。
我周末切胡萝卜，把左手食指的指甲切掉了。幸亏是指甲。无奈，只能把全手的美甲都卸掉，好伤心啊。

为我这不堪入目的刀工道歉。
关于胡萝卜没削皮，我做西红柿、胡萝卜这些外皮不影响健康的食材，都不去皮。你知道，水溶性膳食纤维，非水溶性膳食纤维，外皮和内心都是搭配好了来的。
热锅凉油，花椒炝锅，胡萝卜翻炒两下，放料酒，少许盐，煸炒，放洋白菜。

加少量水，酱油。

本着有什么用什么的原则，我发现之前点外卖送的辣椒面和糖，于是用了点儿。

挺好吃，辣口儿，下饭，不是，是下饼。

肉是周末炖出来的。
你怎么能让家里人吃剩的呢？
炖肉哪有炖200克的？一般就是3斤（有的老人是10斤），顿好出来差不多一斤半。
一顿吃下去蛋白质太超标了。一个人一顿吃150克，两顿，三顿吃完差不多。
?外表虽然不好看，但是非常软烂的，也很入味儿。
纯瘦肉，不用担心脂肪超标。

有人说水贴，有人说弄了半天就这些饭啊？
菜不值钱，三伏天，厨房，开着火煮东西，我站里面40多分钟，嗯……
就，真的好吃。

感谢阅读。
你今天下班打算吃点啥啊？欢迎评论交流。

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