海盐|这个每天都离不了的东西，竟与气象关系那么大？( 二 ) 生产|自贡|气候|盐湖|东西|井盐

湖上形成坚硬的盐盖
井盐
李子柒制作的四川自贡盐
就是井盐
是通过打井获取地下卤水
而这卤水多来自
深层地下水溶解地层内
含有的盐块
或者泵入淡水汲取盐块后
返回陆地
再采取同海盐制作类似的日晒
也可以直接蒸煮方式制盐
而这都需要天气晴朗的好时候

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井盐主要分布在四川、云南等地
位于四川自贡的燊海井
是世界第一口超千米深井
还保留着古法制井盐的方法
经历钻井、取卤
晒卤（滤卤）、煎盐等工序
凝聚了祖先们的聪明才智

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作为千年盐都
自贡以盛产井盐著称
从东汉章帝时期开始
开采井盐已有 2000年的历史
迄今仍然是
我国最大的井矿盐生产基地之一
年产井盐200多万吨

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自贡盐井形成的原因
依然跟气候有关
在干燥的气候条件下
海洋中盐类物质蒸发成结晶
不管是海盐、湖盐
还是井盐
从制盐技术
到最后成盐的生产工艺过程
都有离不开良好的气象条件
在盐业界流传这样一句话
“先问天，后晒盐”

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浙江省乐清市南塘镇山马晒盐场的盐民正收盐。拍摄：蔡宽元
8月是海盐生产的旺季
譬如，在长芦盐场
河北省唐山市滦南县盐区内
如今是一片繁忙景象
但此时易发强降雨天气
如果预防不及时
很有可能会让盐农的劳动
毁于一旦

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滦南县正一盐场抢抓有利天气时机晒盐。拍摄：贾连立
对此
滦南县气象局积极服务
加强盐场气象要素监测
并强化专题天气预报服务
实现定点定时定量预报
在盐生产旺季
深入海盐生产企业
开展直通式气象服务
“多亏有气象部门
主动、精细的气象服务
减少了很多损失！”
盐场总经理金秀敏说
一粒盐看似简单
却也得之不易
精细的气象服务
可以让盐业“容易点”
不为气象服务点个赞
吗
中国气象报社出品
文章作者：陈献朝、张莉
文献参考：中国国家地理
【海盐|这个每天都离不了的东西，竟与气象关系那么大？】图片来源：新华社、网络等

海盐|这个每天都离不了的东西，竟与气象关系那么大？( 二 )

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